Đây là sen khô Huế chuẩn, hàng loại 1. Để có sen chất lượng ngon nhất, vui lòng chú ý những điểm sau:
Không ngâm nước, chỉ rửa qua rồi nấu (nếu ngâm sen dễ bị sượng)
Nếu được, nấu bằng nồi áp suất là tốt nhất vì sen khô ninh rất lâu. Còn không cần ninh nhỏ lửa trong khoảng 30-45 phút. Khi nào bở thì mới bỏ gia vị hoặc đường, đừng bỏ trước khi bở sẽ bị sượng.
Sen Huế chuẩn khi bở vẫn giữ nguyên hình thái hạt chứ không bị vỡ. Đó là đặc trưng của sen khô Huế, khác với sen vùng khác, nên mọi người lưu ý nếm sen chứ không ninh tiếp tới khi hạt vỡ là bị chín quá, mất ngon.
Khi sen bở rồi mới thêm đường hoặc gia vị nấu ăn khác.
Mời bạn đánh giá hoặc đặt câu hỏi về Sen Khô Huế 100G