Sản phẩm yêu thích Đã thêm vào yêu thích

ABO Đậu đỏ Azuki hữu cơ (200G)

Danh mục: HẠT, SỮA HẠT, BÁNH HẠT

Mã sản phẩm:

55,000 ₫

Số lượng - +

Hướng dẫn chọn size

Mô tả Đánh giá

Đậu đỏ Azuki hữu cơ là loại đậu nhỏ, giàu chất dinh dưỡng lại bùi bùi, ngon miệng. Loại đậu này nổi bật với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, chất xơ, protein và khoáng chất như sắt, kali, magie.. nên dù ăn mặn hay ăn chay đều nên có món này trong thực đơn hàng tuần của mọi gia đình.

Những ưu điểm lớn nhất:

Giàu protein thực vật: Cung cấp axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp thay thế nguồn đạm từ động vật.
Bổ sung sắt và khoáng chất: Đậu Azuki chứa sắt, magie và kali – những vi chất người ăn chay dễ thiếu
Tốt cho tiêu hóa và thanh lọc cơ thể: Nhờ giàu chất xơ và ít chất béo, đậu Azuki giúp hỗ trợ đường ruột và đào thải độc tố.

Ngoài ra, đậu đỏ Azuki dễ chế biến, hợp với nhiều món chay như súp, chè, cơm, hoặc làm nhân bánh. Đây là lựa chọn dinh dưỡng và lành mạnh cho cả người ăn chay và ăn mặn.

Một số câu hỏi & lưu ý khi chế biến đậu đỏ Azuki:

✅ Có cần ngâm đậu Azuki không?

Không bắt buộc ngâm, vì hạt đậu nhỏ và mềm hơn nhiều loại đậu khác, nấu chín khá nhanh (30–40 phút).
Tuy nhiên, ngâm khoảng 4–6 tiếng hoặc qua đêm sẽ giúp:
- Rút ngắn thời gian nấu.
- Giảm các chất gây đầy bụng như oligosaccharides → dễ tiêu hóa hơn.

✅ Một số lưu ý khác:

Không cho muối ngay từ đầu khi nấu, vì có thể làm đậu lâu mềm.
Nếu dùng để nấu chè, có thể luộc sơ rồi chắt nước đầu, giúp giảm vị “nồng” tự nhiên và bớt đầy hơi.
Bảo quản đậu đã nấu trong tủ lạnh được 2–3 ngày hoặc đông lạnh để dùng dần.

👉 Tóm lại: Ngâm thì tốt hơn, nhưng không bắt buộc. Đậu Azuki dễ tiêu hóa hơn nhiều loại đậu, nhất là khi chế biến đúng cách.