
Cá rô đồng loại thịt thơm, đanh, chắc và ngọt, không bở, không nhạt.

Cá gỡ sạch xương, rim sẵn với nước mắm, gừng, sả, riềng trong nhiều giờ, da miếng cá mềm mại, bóng bẩy.

Trứng cá vàng ươm, thơm bùi hấp dẫn ( theo mùa trứng )

Chai nước xương cá ninh trong nhiều giờ, vàng tươi, sánh đặc, chắt lọc tinh túy và chất bổ dưỡng từ cá.